Вкус Греции — выбор финалистов

А между тем, наш конкурс «Вкус Греции» завершился и мы (с отклонением от графика, но все же) переходим к подведению первых итогов!

http://www.toloukoumi.com/blog-greek-recipes
http://www.toloukoumi.com/blog-greek-recipes

Напомним, что весь август мы ждали от вас рецептов любых традиционных блюд греческой кухни, приготовленных и сфотографированных с любовью, и опубликованных на сайте foodclub.ru

Все конкурсные рецепты, соответствующие объявленным условиям, были опубликованы на странице конкурса.

Всего было размещено 8 рецептов:

Хориатики, или греческий салат

Суп из белой фасоли по-гречески

Пирожки с ливером

Фава (Φάβα)

Колокифокефтедес (котлеты из кабачков)

Монастырский «Новоафонский плов из кальмаров и креветок»

Сувлаки (шашлычок)

Пита в духовке

Теперь нам предстоит совместно выбрать из них самые достойные и наградить победителей!

Напомним, что один из призов получает автор рецепта, собравшего больше всего откликов от пользователей. При этом будут учитываться отметки «нравится» на сайте, лайки в профилях Foodclub на Facebook.com, ВКонтакте, Instagram, Одноклассники и Яндекс Дзен.

Поэтому, если вы хотите поддержать кого-то из участников конкурса, или вы сами — один из авторов, то делитесь рецептом, рассказывайте о нем друзьям и пусть они поддержат вас в этом соревновании! Чуть позже мы разместим ссылки на все рецепты в соцсетях в этом же посте.

А мы будем отслеживать все голоса и опубликуем финальный  результат на странице конкурса и в соцсетях :) Вперед и удачи!

Вкус Греции. Кулинарный конкурс

Мы искренне верим, что гастрономические впечатления — один из верных способов познакомиться со страной, глубже понять традиции, вкусы её людей.

Греческая кухня — типичный представитель Средиземноморья, но со своими местными особенностями и любимыми блюдами. Сейчас, в летний сезон, у нас гораздо больше возможностей попробовать самостоятельно приготовить настоящие греческие блюда и, даже на расстоянии почувствовать частичку Греции через её национальную кухню.

Греческий салат
Греческий салат

И чтобы вы тоже могли принять участие в этой затее — мы объявляем конкурс на лучший фото-рецепт блюда греческой кухни!

Collapse )


Ностальгия

Зашла в ЖЖ, почитала старые записи и вдруг накрыло меня волной ностальгии. Такие здесь уютные записи, все искренне, живо, без лишней суеты и селф-брендов. Тексты имеют структуру, явное начало и конец, четко сформулированные мысли. Даже специфика текстов существенно отличается от тех, что пишутся в фейсбучике и прочих твиттерах.

Честно говоря, захотелось вернуться и писать здесь заметки о своей жизни, какие-то текущие мысли и соображения, а может быть, даже публиковать рассказы и статьи. 

Да, новый редактор тоже очень этому способствует.

Вот только надо бы понять, есть тут кто живой? :)

Космобублик — середина пути!

Я уже несколько раз писала про свой новый опыт и работу над собой в Космическом бублике, но как-то так вышло, что ни разу не дала ссылку на него, на что мне указали друзья. Так вот, исправляюсь! Заходите, регистрируйтесь и отправляйтесь в путешествие к себе со следующим стартом Бублика.

А у нас, между тем, закончилась третья неделя из шести. Середина. Мне уже заранее жаль, что это когда-то закончится, потому что Бублик помогает посмотреть на себя и свою жизнь чуть-чуть под другим углом, побуждает сойти с проторенного пути и не быть как лошадь с шорами на глазах. На самом деле довольно трудно описать суть этой программы, потому что все общие слова не передают того, что там происходит. Каждая неделя посвящена какому-то определенному аспекту жизни (отношениям, целям, эмоциям, и т.п.). И выполняя определенные задания постепенно приоткрываешь что-то новое в себе.

На этой неделе меня, конечно, потрясло задание про встречу с собой — там где ты мысленно встречаешься с собой маленьким. Заметила, что многих это задание тоже впечатлило, а кто-то боялся что-то тронуть там, в детстве, чтобы случайно не получить эффект бабочки в настоящем :)

Дрожжевые оладьи




Оладьи из дрожжевого теста имеют целый ряд приятных преимуществ перед своими бездрожжевыми собратьями. По технологии приготовления они ничуть не сложнее, зато результат получается стабильным: дрожжевые оладьи —пышные, воздушные, с чудесной пористой структурой и напоминают пончики.
Единственное, что требует дрожжевое тесто — время для подъема теста. Но вам при этом не обязательно стоять рядом и ждать, можно заняться другими делами или вовсе поставить тесто для расстойки на ночь. Только в этом случае добавляйте меньше дрожжей и ставьте в не слишком теплое место.
Дрожжевые оладьи получаются такими вкусными, что изредка можно побаловать ими себя и близких!

Рецепт с пошаговыми фотографиями на foodclub.ru

Collapse )

На избирательном участке аншлаг, ни разу не видела такого 👀 Очередь за бюллетенями, металлоискатели…

Саморазвитие

Еще немного о Космическом бублике. Это такая программа, в которой ты делаешь задания, направленные на понимание себя, саморазвитие, что-то вроде взгляда под другим углом. Я подарила это нам с Максом на Новый год, ну, типа жизнь новую прекрасную призывать :)
Мне было страшновато, что Макс не захочет в этом участвовать, но оказалось интересно и полезно нам обоим. Радует, что нет никаких перекосов и «сектантства», просто структурированный материал, с которым ты работаешь и пытаешься выжать, сколько можешь. Тут у каждого свои результаты получаются, в зависимости от целей, а также от исходного материала - то есть себя :)
Это довольно интересный новый опыт, мы пока прошли 2 недели из шести, но уже у каждого есть результаты. Короче, зову вас тоже поучаствовать :)
#spacebagel, #КосмическийБублик

На Новый год я подарила нам с Максом необычный подарок — участие в Космическом бублике. Это такая…

Пепероната


Если вы попробуете поискать рецепт пеперонаты, то увидите, что это блюдо можно готовить совершенно разными способами, да и результаты отличаются друг от друга. В каждой семье, в каждом регионе могут быть свои особенности, но всё-таки пепероната это овощное блюдо, приготовленное на основе сладкого перца, что следует из названия. Помимо перца в пеперонате присутствует лук, чеснок, томаты и пряные травы.
В этом варианте готовится всё довольно просто, но лучше всего получается из сезонных свежих овощей на пике вкуса.

Рецепт тут на foodclub.ru